Kış aylarında havaların soğuması hastalıklara davetiye çıkarıyor. Bilhassa kış mevsiminin gelmesiyle birlikte kapalı ortamda uzun müddet birlikte kalan çocuklarda gribal enfeksiyonların arttığı görülüyor. Konya Kent Hastanesi Diyetisyeni Hasret Candemir, havaların soğuması ve kış mevsiminin gelmesiyle birlikte gribal enfeksiyonların arttığını belirterek, “Buna yönelik bilhassa kışın kâfi ve istikrarlı beslenirsek bu enfeksiyonlardan kurtulmak her vakit daha düzgün olur. Kış zerzevat ve meyvelerini tüketmeyi de bu manada artırmamız gerekiyor. Esasen mevcut kış zerzevat ve meyveleri bağışıklığınızı güçlendirmeye yöneliktir. Bunlar C vitamini ve A vitamini tarafından zengindir” dedi.
“BESLENMEYE BİR MANDALİNA EKLEYEBİLİRİZ”
C vitamininin en çok halk ortasında da bilindiği üzere portakal, mandalina, greyfurt ve kivide epeyce yüksek olduğunu aktaran Hasret Candemir, “Bu devirde çocuklarımızın gribal enfeksiyon hastalıkları epeyce artıyor. Birlikte kapalı ortamda çok kalıyorlar. Onların beslenmelerine bir mandalina ekleyebiliriz. Kuru baklagiller, yağlı tohumlar bağışıklığı güçlendirme ismine zengindir. Beslenmelerine badem, fındık ve ceviz koyabiliriz. Probiyotik içerikli besinler de bağışıklığımızı epeyce güçlendirir. Konutumuzda bulunduğumuz müddette taze mesken imali yoğurt kullanabiliriz çocuklarımız için. Zerzevatları çok sevmedikleri için ıspanak, kereviz, brokoli üzere zerzevatları çorbaların içine katarak onların bağışıklıklarını güçlendirebiliriz. Yağlı tohumlar çok güzeldir, ceviz, fındık ve badem üzere eserleri de çocuklarımıza kesinlikle yedirelim” biçiminde konuştu.
Diyetisyen Candemir, bol sıvı tüketiminin çok kıymetli olduğunu vurgulayarak, “Çocuklarımızın sıvı alımını da uygun renkli suluklar alarak onları teşvik edebiliriz. Konutta bulunduğumuz devirlerde de onlara zencefil çayı yapabiliriz, bağışıklık açısından çok hoştur. Bağışıklığı güçlendirmek için yemeklere baharat kümesinden zerdeçal ve kekik katabiliriz. Bunun dışında çocuklarımızın uykularının da sistemli olması çok önemli” tabirlerini kullandı.
“YEMEKLERDE KESİNLİKLE SALATA OLSUN”
Brokoli, pazı, lahana, yeşil otlar, roka, tere ve maydanoz üzere kış sebzelerinin C vitamini istikametinden epey güçlü olduğunu anlatan Diyetisyen Hasret Candemir, “Salatamız akşam yemeğinde kesinlikle olsun. Bu sebzelerle birleştirerek hoş bir salata yapabiliriz. Kış zerzevatları esasen rutinde de sahiden bağışıklığa yönelik sebzeler. Meyvelerde olduğu üzere sebzelerde de tıpkı halde. Bunları beslenmemizde bilhassa akşam öğünlerinde kesinlikle bulundurmamız gerekiyor. Tahminen gün içerisinde mümkün olmayabilir fakat aile ile toplu yemeklerde her akşam salata kesinlikle olsun. Bütün besinlerde olduğu üzere kızartma çeşidinden uzak durulması gerekiyor, zerzevatları de bilhassa fırında ya da tencere yordamı klâsik yollarla pişirirsek daha sağlıklı olur” diye konuştu.
