Aralıklı oruç diyetinin 24 saat içerisinde yalnızca 2 öğünden oluşan beslenme biçimi olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Kliniği’nden Uzman Diyetisyen Fatma Gizem Bahadır, “Aralıklı oruç diyetinde 16:8 modeli uygulanır. Yani 16 saat yemek yenilmez. Arından yemek yenilir ve sonra tekrar 8 saat aç kalınır. Diyet kahvaltı ve akşam öğününden oluşur. Aralıklı oruç bize ne yenilmesi gerektiğinden fazla ne vakit yenilmesi gerektiğini söyler” diye konuştu.
KAHVALTI İLE AKŞAM YEMEĞİ ORTASINDA 8 SAAT BULUNMALI
Aralıklı oruç diyetinin nasıl yapılacağını açıklayan Uzm. Dyt. Bahadır, “Diyette günün son yemeği ile bir sonraki günün birinci yemeği ortasında uzun mühlet bırakılır. Aralıklı oruçta birinci öğünden yani kahvaltıdan sonra 8 saat yemek tüketilmez. Yalnızca sıvı tüketimi özgürdür. Akşam öğününden sonra yeniden sıvı tüketimi yapılabilir ancak sonraki sabah öğününe kadar ek besin tüketilmez. Kahvaltı ile akşam yemekleri ortasında 8 saat, son öğünümüz ile sonraki günün kahvaltısı ortasında 16 saat bulunmalıdır. Bu kısımda zorlanan şahıslar bir orta öğün eklemesi yapabilir” dedi.
KİLO VERMEYE YARDIMCI OLABİLİR
Aralıklı oruç diyetinin yararlarına değinen Uzm. Dyt. Bahadır, “Aralıklı oruç gün boyunca kalori alımını kısıtlayarak kilo verme konusunda yardımcı olabilir. Aralıklı oruç bedeni birtakım vakitlerde dinlenmeye alıp toksik öğelerin atılmasını sağlar. Bedenin kendini daha kolay onarmasını sağlar. Sindirim sistemi başta olmak üzere bedende genel dinlenme sağlar. Bedenin yağ metabolizmasını istikrarlar. Kolesterol düzeylerini düşürmede tesiri olduğu çalışmalarda görülmüştür. Kilo muhafaza evresinde de tercih edilebilir” sözlerini kullandı.
TÜKETİLMESİ GEREKEN BESİNLER
Aralıklı oruç diyetinde tüketilmesi gereken besinlerden bahseden Uzm. Dyt. Bahadır, şu bilgileri paylaştı:
“Protein içeren et ve süt eserleri, lifli besinler, baklagiller ve tahıllı besinlerin tüketimi hürdür. Yüksek ve kolay karbonhidratlar, şekerli besinler, yağ içeriği yüksek besinler, paketli besinler, işlenmiş besinler ve alkol bu diyette yer almaz. Kahvaltıda yulaf, peynir, yumurta, süt, şekersiz çay, yeşillikler, sebzeler ve tahıllı ekmekler tüketilebilir. Akşam öğününde kimi günler et ve et eserleri kimi günler kuru baklagiller, birtakım günler de zerzevat yemekleri tüketilebilir. Bunun yanı sıra unsuz çorbalar, bulgur pilavı ya da tahıllı makarnalar yahut tahıllı ekmekler tüketilebilir. Salata ve yoğurt tüketimi özgürdür. Şayet orta öğün eklenilmek istenirse kuruyemişler ve meyveler, sade kahve ile birlikte tüketilebilir. Öğünlerdeki porsiyon ölçüsü diyetisyen eşliğinde bireye nazaran ayarlanmalıdır.”
HERKES İÇİN UYGUN DEĞİL
Aralıklı oruç yapmaya herkesin uygun olmayabileceğine dikkat çeken Uzm. Dyt. Bahadır, “Şeker hastalığı olanlar, hamilelik durumu olanlar ve emziren anneler, vücut kitle indeksi çok düşük olan bireyler, tansiyon hastaları, ağır spor yapanlar, mide sorunları olanlar, yeme bozukluğu olan şahısların bu diyeti yapması uygun değildir” açıklamasında bulundu.
BAZI YAN TESİRLER OLABİLİR
Aralıklı diyet kurallarının sıhhate ziyan verip vermediği sorusunu yanıtlayan Uzm. Dyt. Bahadır, “Bazı olumsuz durumları oluşturabilir. Kabızlık, sonluluk, baş ağrısı, mide bulantısı üzere olumsuz yan tesirleri olabilir. Bazı kardiyovasküler hastalıkları tetikleyebileceği düşünülmektedir. Yemek gereksinimi iki öğünle sonlandırıldığı için olağandan fazla besin tüketimi olabilir” halinde konuştu.
UZMAN DİYETİSYEN DAYANAĞI ÖNEMLİ
Aralıklı oruçta diyetisyen dayanağının epeyce kıymetli olduğunun altını çizen Uzm. Dyt. Bahadır, şunları söyledi:
“Tüm diyet programlarında olduğu üzere aralıklı oruçta da diyetisyen takviyesi değerlidir. Öğünlerin saatlerinin ayarlanması ve bu saatlerde yanlışsız ve istikrarlı besinin kâfi ve uygun ölçüde alınması için diyetisyen eşliğinde şahsa özel kalori ölçüsü ile beslenme planı oluşturulmalıdır.”
AĞIR ANTRENMANLARDAN UZAK DURULMALI
Aralıkta oruçta idman konusunda dikkatli olunması gerektiğini vurgulayan Uzm. Dyt. Bahadır, “Aralıklı oruca birinci başlanıldığı devirde ağır idman yapmak kişiyi zorlayabilir. Alışma müddetince yarım saat tempolu yürüyüşler, koşu, bisiklet üzere aktiviteler tercih edilebilir” diyerek kelamlarını sonlandırdı.
